1. Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych:
-
Racjonalne zarządzanie energią: Stosowanie energooszczędnych technologii (oświetlenie LED, inteligentne systemy zarządzania), 100% energi wykorzystanej w obiekcie pochodzi z OZE.
-
Oszczędzanie wody: Wdrożenie systemów oszczędzających wodę (np. armatura o niskim zużyciu, program ponownego wykorzystywania ręczników i pościeli).
-
Gospodarka odpadami: Segregacja odpadów, minimalizacja ilości odpadów, rezygnacja z jednorazowych plastików (np. butelki, minikosmetyki) oraz wykorzystanie resztek jedzenia poprzez odpad naturalny
-
2. Lokalna Gospodarka i Dziedzictwo Kulturowe:
-
Promocja lokalnej kuchni i produktów (Slow Food): Wykorzystywanie lokalnych i sezonowych produktów (mięso, warzywa, owoce, przetwory) w restauracji, wspieranie pobliskich dostawców i rolników.
-
Zachowanie dziedzictwa: Dbanie o historyczny charakter zrewitalizowanego folwarku, promowanie kultury i historii osadnictwa olenderskiego (poprzez wystrój, atrakcje, skansen).
-
Współpraca z lokalną społecznością: Zatrudnianie pracowników z regionu, wspieranie lokalnych inicjatyw społecznych i kulturalnych (np. Fundacja Olandia).
3. Odpowiedzialność Społeczna i Doświadczenie Gości:
-
Edukacja ekologiczna gości: Informowanie o zasadach obiektu i zachęcanie do aktywnego oszczędzania zasobów (woda, energia) za pomocą widocznych piktogramów i komunikatów.
-
Oferta promująca naturę: Zachęcanie do aktywnego wypoczynku i korzystania z walorów Sierakowskiego Parku Krajobrazowego (ścieżki rowerowe, sprzęt wodny, rekreacja na świeżym powietrzu).
-
Dostępność i udogodnienia: Zapewnienie udogodnień dla rodzin z dziećmi (potwierdzone uczestnictwem w programie "Hotel Przyjazny Rodzinie").
-
Dbałość o pracowników: Zapewnienie dobrych warunków pracy i możliwości rozwoju personelu.
Powyższe zasady są standardem w zrównoważonym hotelarstwie i odzwierciedlają profil Olandii jako obiektu łączącego historię, naturę i nowoczesne, ekologiczne rozwiązania.